土日で看護師の嫁が実家に帰ってしまった。
一人で食べる晩ごはん。久しぶりの男の料理シリーズです。
今回は辛味そば。スープを使わない油そばの辛いバージョンですね。これを自分でも作ってみたい。というわけでレシピと言うほどでもないけど簡単に書いてみます。
(σ´∀｀)σ
辛味そばの作り方レシピ
1.麺をゆでる
中華麺をたっぷりのお湯でゆでる。今回は冷やし中華用の太麺をチョイス。ちなみに時間は夜の23時。嫁がいないのでいつ何を食べようが自由だ。ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ
2.水で冷やす
ゆでた麺を水で冷やす。熱が取れればいいので氷を入れて冷やさなくてもおｋ。しゃかしゃか洗おう。
3.嫁が作った食べるラー油をのせる
嫁にリクエストしておいた食べるラー油をのっける。事前に「辛味そば作るから食べるラー油を頼む」と言っておけばおｋ。ちなみにひき肉、たまねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤、焼き肉のたれ、ウェイパー、ラー油を炒め合わせたとのこと。
桃屋とかの食べるラー油でもいいし、なければラー油だけでもいけると思います。
4.ラー油をかける
おもむろにラー油をかける。かなり大量に入れておｋ。麺が赤く染まるぐらいたっぷり入れよう！更にお好みで醤油で味付け。
6.ネギをのせて完成
ネギをトッピングしてみる。本当は温泉卵をのせたかったんだけど、嫁にリクエストしておくのを忘れた。僕は作り方がわからないので今回はなしで。
これで完成です。簡単ですね！
7.いざ実食
さーて食べるか！どれどれ味はどうかな？もぐもぐ。こ、これは・・！
ウンマ━━(ﾟ∀ﾟ)━━!!!!!
マジで超うまいです！
写真は撮影用にまぜてないので麺が赤くなってないけどかなりラー油がきいててうまいです。
いやーこれは大成功だな。嫁が帰ってきたら食べさせてあげよう。
★ ★
深夜の1時40分ごろ嫁にメールしてみる。
返事がない。
こんな時間だしもう寝てるのかな？まあいいや。
次の日になっても返信はありませんでした。（泣）
＿|￣|〇 illi